Do przygotowania panierki nie potrzebujesz wymyślnych składników. Większość z nich znajdziesz w swojej kuchni. Wiele osób sądziło, że panierka kurczaków z KFC jest zrobiona z pokruszonych płatków kukurydzianych - nic bardziej mylnego. Do wykonania takiego obiadu potrzebujesz mąkę, maślankę, jajka, a także 11 ziół i na kurczaka jak z KFC. Potrzebne składniki: 2/3 łyżki stołowej soli 1/2 łyżki stołowej tymianku 1/2 łyżki stołowej bazylii 1/3 łyżki stołowej oregano 1 łyżka stołowa soli selerowej 1 łyżka stołowa czarnego pieprzu 1 łyżka stołowa sproszkowanej musztardy 4 łyżki stołowe papryki 2 łyżki stołowe soli czosnkowej 1 łyżka stołowa mielonego imbiru 3 łyżki białego pieprzu 4 łyżki mąki Pół szklanki maślanki 2 jajka 500 gramów piersi z kurczaka Przepis na kurczaka jak z KFC. Sposób przygotowania: W misce wymieszaj mąkę z ziołami i przyprawami Wymieszaj w osobnym naczyniu maślankę z jajkiem dopóki się ze sobą nie połączą Pokrój pierś z kurczaka na kawałki Zamocz je w tej mieszance i zostaw na 20-30 minut Zanurz kawałki kurczaka w mące z przyprawami tak, by pokryła całość i otrzep nadmiar panierki. Połóż kurczaka na kracie umieszczonej nad blaszką i zostaw na 20 minut. Rozgrzej patelnie i wlej 50 ml oleju Smaż po 3/4 kawałki naraz Smaż przez 15-18 minut aż kawałki będą miały złocisto-brązowy kolor Zobacz także: Tzatziki – grecki sos do grillowanych mięsMasz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez
SKŁADNIKI 2 pojedyncze piersi z kurczaka 2 pomidory sałata (np. lodowa lub strzępiasta) 4 tortille ketchup majonez olej lub oliwa do smażenia Panierka do kurczaka: 130g mąki (1 szklanka) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka granulowanego czosnku 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki mielonego pieprzu TO CI SIĘ PRZYDA suszarka do sałaty patelnia garnek ręczniki papierowe 2 miski Porada szefa kuchni Eksperymentuj z dodatkami – dodaj różnokolorową paprykę, czerwoną cebulę, świeżego ogórka lub pokrojony w cienkie paski żółty ser. Jeśli go dodasz, podgrzej całość chwilkę na suchej patelni. Dzięki temu się odrobinę rozpuści i będzie ciągnący. Twistera możesz pokroić na 3 - 4 cm kawałki, tym sposobem uzyskasz niebanalne, małe przekąski. A dla wegetarian zamiast kurczaka polecam młode ziemniaczki ze skórką w przyprawach. Jak zrobić aby Fast food stał się zdrowym posiłkiem? Przygotuj go w domu! Wspaniały, domowy twister, lepszy niż w KFC właśnie taki jest. Połączenie kurczaka w chrupiącej panierce, kruchej sałaty oraz soczystych pomidorów zawiniętych razem w kukurydzianą tortillę. Pomysł na ciekawe i proste danie, które można wziąć na wynos. Twister lepszy niż w KFC przepis Pomidory umyj i pokrój w kostkę. Sałatę umyj i osusz za pomocą suszarki do sałaty lub ręczników papierowych. Piersi z kurczaka umyj, oczyść z błonek i osusz przy pomocy papierowego ręcznika. Następnie pokrój na 10-12 ukośnych pasków. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, czosnek granulowany, paprykę, chili, sól i pieprz. Do drugiej miski wlej wodę. Kawałki kurczaka zanurz kolejno w wodzie, a następnie w mące z przyprawami. Czynność powtórz jeszcze dwa razy, tak aby postała potrójna panierka. Kurczaka smaż w głębokim rozgrzanym tłuszczu w garnku, przez około 3-4 minuty, do uzyskania złotego koloru. Kurczaka przełóż na ręczniki papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Każdą tortillę podgrzej przez kilka sekund na rozgrzanej suchej patelni Na tortilli ułóż kawałki kurczaka, sałatę i pomidora. Polej majonezem i ketchupem. Zwiń tortillę - najpierw podwiń dolną krawędź, a następnie zroluj cały placek.KFC był wyraźnym przegranym — ich kurczak był suchy, a ciasto mdłe. Chick-fil-A znalazło się na trzecim miejscu, ponieważ chociaż uwielbialiśmy smak i przyprawy w cieście, kurczak nie smakował tak autentycznie, ponieważ sieć nie oferuje mięsa z kością.
Apollo wylądował! Jest nową wersją Roślinnego Qurczaka, powstaje z polskiej fasoli i smakuje jak kurczak. Nie wierzycie? My też nie wierzyliśmy, dopóki nie spróbowaliśmy. Produkt o nazwie Roślinny Qurczak po raz pierwszy został zaprezentowany ponad dwa lata temu, na jednym z festiwali żywności i produktów wegańskich — Veganmanii. O tym, że zbliża się hit świadczyła ogromna kolejna do stoiska, na którym go sprzedawano. Żadna inna wegańska nowinka nie wywoływała aż takiego zainteresowania. Qurczaki sprzedawane były niemal jak kubełki KFC: można je było kupić w małym kubełku, średnim lub dużym. Zgadnijcie, który rozmiar wybierała większość smakoszy? Kubełki Roślinnego Qurczaka zupełnie jak z KFC Kubełki były wypełnione skrzydełkami, a przynajmniej czymś, co wyglądało dokładnie tak, jak skrzydełka kurczaka panierowane i smażone w głębokim tłuszczu. Pierwsze, co każdy robił siadając ze swoją porcją przy stoliku, to wąchanie. Od tego zapachu zebranym na Veganmanii aż ślinka ciekła, bo Qurczak pachniał jak najprawdziwszy, smażony kurczak! Po wzięciu do ręki okazywało się, że te kawałki o nieregularnych kształtach do złudzenia przypominają mięso kurczaka. Nawet po rozerwaniu widać strukturę, która wygląda jak tkanka mięsna. Smak też nie przynosił rozczarowania. Roślinny Qurczak zdecydowanie smakował jak kurczak. Pomysłodawczyni tego innowacyjnego zamiennika nie chce zdradzić jego receptury. Wyznała jedynie w rozmowie z że do produkcji używa wyłącznie najlepszych składników. - Jaka jest moja receptura? To tajemnica. Mogę jedynie zdradzić tyle, że mój roślinny Qurczak zawiera polską białą fasolę i białko pszenne. Nie ma w nim żadnej chemii, sztucznych aromatów i ulepszaczy smaku. Jest za to dużo suszonych warzyw. Całość ma przypominać mięso ze świeżego domowego rosołu. Historia Roślinnego Qurczaka Roślinny Qurczak jest produkowany z białka fasoli i seitana, czyli czystego glutenu. To wegański, wysokobiałkowy surowiec, który można zrobić samodzielnie w domu, używając do tego zwykłej pszennej mąki. Seitan otrzymywany jest przez żmudne wypłukiwanie skrobi z mąki. Składa się niemal wyłącznie z białka i jest substytutem mięsa wykorzystywanym od dawna w kuchniach dalekowschodnich i kuchni wegetariańskiej. Na pomysł, żeby połączyć białko fasoli i białko pszenne wpadła Iga Czubak, wówczas 31-latka, która na rok musiała zapomnieć o pracy zawodowej, bo do łóżka przykuła ją choroba. Z choroby wyszła z innowacyjnym produktem, który dziś zdobywa polski rynek: - Odkryłam białko pszenne, które jest świetnym zamiennikiem mięsa. W połączeniu z białą polską fasolą daje ono pełen aminogram, bo dzięki połączeniu tych dwóch źródeł białka nasz Qurczak zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne, czyli te, których musimy dostarczać sobie z jedzeniem. Z choroby wyszłam więc z własnym przepisem na mięso wegańskie. Ale produkcja Roślinnego Qurczaka, który właśnie przeobraża się w Apollo, to nie tylko sposób na życie dla założycielki firmy. Tak, o swojej pracy opowiadała Iga Czubak Portalowi Spożywczemu: - Nasza marka odpowiada wręcz idealnie na potrzeby współczesnych konsumentów i bez ogródek przyznam, że jesteśmy bardzo szczęśliwi, że misja tworzenia pysznego, alternatywnego mięsa z roślin, znalazła tak szeroki i entuzjastyczny odzew wśród polskich klientów i klientek. To prawdziwy wiatr w żagle (…). Dziś Roślinny Qurczak zmienia nazwę na łatwiejszą do wymówienia przez cudzoziemców, czyli Apollo. Apollo ma najpierw podbić polski rynek, a potem wyruszyć w świat. Życzymy sukcesów. Źródło: Facebook/Pureveg, Instagram/Roslinnykurczak
Wsyp do środka wszystkie składniki i wymieszaj. Pokrojone kawałki kurczaka zanurzaj po kolei w cieście, a następnie przełóż do pojemnika z panierką – około 4 paski mięsa na raz. Zamknij pudełko i bardzo energicznie potrząśnij. Dzięki temu panierka będzie równo przylegać do mięsa. Jedni są w stanie godzinami debatować o wyższości coca-coli nad pepsi, inni natomiast byliby gotowi pokroić się, byle tylko udowodnić, że McDonald's jest lepszy niż KFC. A skoro o tych pierwszych już było, przyjrzyjmy się drugim.#1. Panierka - ponoć to właśnie ona jest najcenniejszym skarbem KFC. I to dosłownie, bo receptura trzymana jest w sejfie w Luisville w Kentucky, gdzie siedzibę ma firma. Przepis jest ściśle tajny - do tego stopnia, że połowa składników pochodzi z jednej fabryki, po czymt\t\t\tdata-comment-id=\"8197752\"\n\t\t\t\t\tdata-vote-type=\"ok\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u2026\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u2026\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n","data":"2016-01-16 20:28:45","favcount":0,"id":8197752,"parent_id":8197752,"uname":"Legion_MAG","createdAtTimestamp":1452972525,"type":"art","elementid":34786,"hidden":0,"likedByAdmin":0,"pinnedByAdmin":0},"subcomments":{"8197766":{"html":"\n\n\t\t\tKFC - spadek jakośći przy jednoczesnym znacznym wzrośćie cenTak na przestrzeni ostatnich lat zaobserwowałem że takie coś ma miejsce w sieci tych kurczakowni,,,jadłodajni (jak kto woli).Choć nigdy to żarciuszko nie należało do tanich a przynajmniej w Polsce tak teraz ceny są jak dla mnie nieporozumieniem a jakość bardzo znacząco to nie tylko samych kurczaków ale także frytek i sosów chociaż tych ostatnich powiem szczerze że nie próbowałem bo ostatnio tam nie byłem ale mówią że to nie są te same sosy co kurczaka są bardzo małe (czy to Hot Wings czy Strips czy udko) to w zasadzie więcej w tym panierki i kości jak samego mięsa,nie są świeżo przygotowywane tak jak obiecuje to się że są to kawałki ewidentnie odgrzewane,wysuszone i z odchodzącą panierką-co zresztą czuć w to zarówno kurczaków lądujących w zestawach jak i w KFC kiedyś były sosem czosnkowym lub majonezowym na dobrą sprawę można było je jeść od czasu kiedy zmienili na te grubsze choć koło belgijskich nawet nie leżały to są zwyczajnie nie "wielka dolewka" z kolei dobrze że takie coś wymyślili bo płacisz raz a pijesz ile wejdzie i nawet ma to jest też jednak pewien raz że tego dużo nie wypijesz po drugie powinni napisać szczerze czyli "Wielka dolewka-ale wody!".Trzeba szybko pić bo jak lód się roztopi to z Pepsi robi się tak chętnie dolewają gdyż woda z kranu jeszcze stosunkowo tanio ich dowóz z kolei jest to jeszcze droższa pizzaportal pojawiła się "restauracja" KFC która dowozi pod mój więc ceny i uśmiałem 10 Hot Wings , 4 Strips ,2 x frytki = 27,95 (!)Kubełek 30 Hot Wings ,4 x frytki = 49,95 (!)Kubełek Classics (skład ten sam co na miejscu) = 30,95 (!)Kubełek 11/11 = 40,95 (!)Kubełek Kentucky 6 kawałków kurczaka , 2x frytki = 34,95 (!)Kubełek 30 Strips , 4x frytki, 2x sos = 69,85 (!)To tylko pare przykładów z brzegu,wypada tylko zapytać czy ktoś kto ustalał te ceny na biedny polski rynek jest w miare nie mówie że całkiem bo o to to go nie podejrzewam ale w cały kurczak w markecie kosztuje 7 zł...I tylko zaskakujące jest to ilu chętnych się na te syfy ani dobre,ani zdrowe i jeszcze ceny pobrane z jakiegoś księżyca czy innego marsa bo pozawyżane tak średnio o 150%.Kubełek Classics powinien kosztować 9,95 pln a nie 30, jest warty gdzieś 2,95 pln więc gdyby kosztował dyszke to i tak dla tej "restauracji" byłby to zarobek o czym mówimy jak prawie dyszke to w tej chwili kosztuje tam kolba standard tej jadłodajni to notoryczne braki w do tych co zamawiają na wynos większą ilość radze dokładnie sprawdzać i patrzeć im na ręce bo nie dają brakuje kanapki,to sosów,to nie dadzą udka a zamiast pięciu Hot Wings są zaledwie to nie jest pomyłka jak twierdzą tylko nowa strategia tej firmy na oszukiwanie tego że jedzenie jest cholernie drogie i stosunkowo małe to jeszcze pozwalają sobie nie dawać wszystkich rzeczy które się paragonie oczywiście są i zostały opłacone ale problem polega na tym że w torbie ich nie na tym że klient gdy zobaczy iż brakuje paru rzeczy a dzieje się tak przeważnie dopiero wtedy gdy dotrze do domu to nie będzie mu się opłacało wracać po brakujące;po drugie nie będzie miał jak tego fanpage na popularnym serwisie społecznośćiowym jest zalany od tego typu postów tak więc to nie pomyłka tylko całkiem świadome działanie i nowy standard tej firmy!Uwaga także na pióra w zestawach bo takie niespodzianki jak miałem okazje doczytać też się ostatnimi czasy na szczęśćie gratis a nieszczęśliwego znalazcę takich fantów restauracja nagradza całkowicie nowym zestawem kurczaczków już bez niespodzianek w postaci Żeby nie było że jestem gołosłowny z tymi piórami i przesadzam to wklejam zdjęcie którego wcale nie musiałem długo szukać bo to zdjęcie z wczoraj."Szczęśliwy" znalazca znalazł w swoim zestawie pióro które postanowił sfotografować i wkleić na fanpage oto właśnie odważnych mimo wszystko jeszcze raz-Smacznego!
UWAGA!!! Zacząć od marynaty i przygotowania mięsa - patrz punkty 5 i 6. W czasie gdy mięso się marynuje, należy przygotować gęste ciasto naleśnikowe. Do "Blokada naczynia miksującego" wbić 2 jajka, dodać 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 szklankę mąki i 1/2 szklanki mleka; wszystko zmiksować 2 min / obr. 6, by napowietrzyćkurczak lepszy niż w kfc
